Головна / Рецепти 2019 / Просте і смачне новорічне меню 2019 – що готувати на рік Свині

Просте і смачне новорічне меню 2019 – що готувати на рік Свині

З кожним днем ​​ми все ближче і ближче до одного з найулюбленіших свят – до Нового року. 2019 рік, за східним календарем, є роком Жовтої Земляний Свині. І багато господинь вже починають замислюватися про те, чим же порадувати в цю чарівну ніч своїх рідних і близьких і задовольнити символ майбутнього року, щоб наступні 365 днів пройшли максимально благополучно.

Як то кажуть, скільки собака не вистачає, а сита не буває. Тому, на столі має всього вистачати, щоб ніхто голодним через столу не пішов. Але і перебір не повинно бути. Потрібно постаратися зробити так, щоб всі страви можна було з’їсти за один вечір. А ще потрібно пам’ятати, що господиня 2019 року розкоші і надмірного марнотратства не любить. І це ще одна причина, чому на столі повинно бути всього достатньо, але не багато. Складна задача? Давайте разом подумаємо, що готувати на Новий рік 2019 – рік Свині.

Перш, ніж візьмемося складати новорічне меню 2019, потрібно дізнатися як оформити стіл на рік Свині. З сервіровкою столу все вирішується елементарно – він повинен бути прикрашений просто, але зі смаком. Посуд і скатертина, бажано, повинні бути з натуральних матеріалів, а кольори – жовтий, помаранчевий, коричневий, зелений, золотий і трохи червоного. І не забудьте поставити свічки і фігурку собачки – символ 2019 року – на свій стіл.

Не дивлячись на те, що собака – тварина всеїдна, але найбільше вона любить м’ясні страви. Отже м’ясо – обов’язковий інгредієнт, який повинні містити новорічні рецепти. Але пам’ятайте, що і рибою собачка ніколи не гребує.

Тому, в меню на Новий рік 2019 вибирайте салати з шинкою, вареним м’ясом, печінкою, рибою і морепродктамі, ковбасою і т.д.

Так чудово підходить і красиво виглядатиме на святковому столі смачний салат Гранатовий браслет з куркою.

Два новорічних салату, оригінально оформлені на одній страві у вигляді шишки, як магніт привернуть увагу ваших гостей.

Можна приготувати більш простий, але не менш смачний листковий салат з шинкою, грибами, яйцями, чіпсами і корейської морквою.

Оригінально оформлену традиційну оселедець під шубою, теж, буде доречно включити в меню на Новий рік 2019.

Крім салатів, обов’язково в новорічне меню повинні увійти холодні закуски. Неодмінно приготуйте оригінальну курку без кісток, фаршировану фаршем і млинцями,

курячі яйця в паніровці, фаршировані печінкою,

несолодкі закусочні профитроли з начинкою з курки і сирного сиру,

тарталетки з солоною сьомгою і сирним соусом тартар і

повітряні воловани з листкового тіста з червоною ікрою.

Начинку в тарталетках, профітролі, валаванах можна частково замінити, наприклад, на курячий печінковий паштет, класичний форшмак з оселедця і / або паштет з оселедця з плавленим сиром і морквою.

Так само, як холодну закуску на новорічний стіл ідеально підійдуть м’ясні нарізки. Ідеї, оформлення тарілок з м’ясом і ковбасами можна взяти з відео.

Крім тарілки з м’ясом, в рік Свині, на столі може бути і блюдо з нарізкою з риби. Як сервірувати рибну нарізку, теж, підкаже відео.

В якості основного гарячого на Новий рік 2019 – підійдуть будь-які страви з м’яса: курка, гуска, свинина, телятина, страви з субпродуктів та ін. Загалом, чим більше м’яса, тим краще.

Можна запекти курку або курчати цілком в рукаві або фользі. Який би спосіб приготування ви не вибрали – виглядати на столі готова курча буде чудово.

Напевно здивуєте гостей, якщо подасте на стіл новорічну курку запечену разом з гарніром і без кісток.

А може бути вашу увагу приверне оригінальний рецепт фрикадельок в копченої грудинки.

Або припаде до душі рецепт запечених в духовці з картоплею і цибулею баранячих реберець.

На гаряче, також, може бути подана риба. Але пам’ятайте, що рибних страв має бути набагато менше, ніж м’ясних. Запечіть в духовці скумбрію

або карасів.

Так як наступаючий рік – рік Жовтої Свині, то гарнір до м’ясних виробів найкраще підібрати з продуктів жовтого колірного спектра. Це може бути картопля, кукурудза, болгарський перець, томат, гарбуз, морква та ін.

Випічка на Новий рік 2019, теж, може бути м’ясною. Спечіть, наприклад, дуже красивий і дуже дуже дуже … смачний м’ясний пиріг під назвою Хризантема.

А можете здивувати гостей оригінальним смаком пісочного пирога з куркою, сиром і горіхами.

Або включіть в новорічне меню рибний пиріг у формі квітки.

Новорічні десерти, фрукти і напої, включені в меню, можуть бути підібрані на ваш смак. Але варто сказати, що улюбленими фруктами Жовтої Земляний Свині є апельсин і яблуко. Тому, їх присутність бажано на святковому столі. Те ж саме стосується і десертів. Господиню року дуже порадує, якщо десерт ви зробите своїми руками. З усього вище сказаного, найкраще для цієї мети підійде яблучний пиріг на НЕ дріжджовому тесті. Рецепти такої яблучної випічки можуть бути самими різними. Наприклад, італійський яблучний пиріг з цілими яблуками,

яблучні троянди з листкового тіста або

простий тертий пісочний пиріг з яблучно-апельсиновим джемом.

Напої в новорічну ніч можуть бути, також, абсолютно будь-якими. Але тут слід сказати, що Свиня не шанує дуже п’яних людей. Тому, зловживати алкоголем в цю ніч не бажано.

Завершуючи огляд найкращого новорічного меню 2019 – на рік Свині – хочеться додати і про прикрасу будинку і одягу. Їх оформлення, також, має відповідати всім вищевказані правилам. Дотримуйтеся колірної гами, але не забувайте про скромність – і тоді, весь наступний рік буде приносити вам тільки щастя і удачу. З наступаючим!

Дивіться ще

Салат Гранатовий браслет на Новий рік 2019

Новорічні салати повинні бути не тільки ситними, різноманітними, але і яскравими. Для них роблять прикраси …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *